創業昭和61年。山形市桧町の焼肉店です。当店の自慢は、白ご飯との相性を追求したタレ！「白ご飯が止まらない焼肉」をコンセプトにしております。お肉は、リーズナブルなものから、山形牛は厳選したA5ランク雌牛のみを使用！ 揉み込むタレは、お肉を1枚1枚手切し、オーダーごとにタレを揉み込んでおります。【秘伝タレ揉み込みの王道焼肉】また、お米にもこだわり、山形県白鷹産の特別栽培米を提供しております。
ジュワーと焼けるお肉の音…。テーブルにご用意したつけダレを付けて口に頬張ればもう至福のひととき。 こだわりは牛タンにも！希少価値が高い穀物肥育のチルド品を1枚1枚をに手切りをしてオリジナルブレンドした岩塩で仕込んでおります。
ホルモンは店主自ら市場から直接買い付けし、新鮮な山形牛ホルモンを提供しております。その新鮮さが、焼肉の風味を一層引き立てホルモン好きな方にはたまらない逸品です。
モダンジャズが流れるおしゃれな店内でリラックスした空間で美味しい焼肉を楽しむことができます。 お肉を焼く楽しさ、その美味しさ、そしておしゃれな雰囲気をご堪能いただける当店は、お誕生日や特別な日にも最適です。 大切な人との素敵なひとときを当店でお楽しみください。